В Роспотребнадзоре рассказали, как не отравиться грибами – В регионе – BELIVE.RU
Связаться с нами

В регионе

В Роспотребнадзоре рассказали, как не отравиться грибами

За текущий год в Белгородской области зарегистрировано пять случаев отравления грибами. Основными причинами отравления грибами Роспотребнадзор назвал неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, а также неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов.

Опубликовано

В 2017 году на территории области зарегистрированы 5 случаев отравлений грибами. За аналогичный период 2016 года на территории Белгородской области были зарегистрированы 23 случая отравления грибами с 33 пострадавшими, в том числе одним летальным исходом, сообщают в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.

Вместе с тем, за истекший период 2017 года в Курской области число пострадавших в 3 раза больше, а в Воронежской, Липецкой и Тамбовской областях их уже более чем в 6 раз больше чем на территории Белгородской области. На территории Липецкой области зарегистрированы 2 летальных исхода.

Основная причина грибных отравлений — неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов.

Ведомство напоминает, что одного ядовитого гриба в кастрюле достаточно, чтобы отравить десятки человек.

Принесенные домой грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в тот же день. Все сомнительные, а также перезрелые грибы нужно выбросить. Необходимо помнить, что и в сырых плодовых телах многих видов съедобных грибов содержатся токсические вещества. Недоваренные или недожаренные грибы могут вызвать отравление. Поскольку обнаруженные в съедобных грибах ядовитые вещества нетермостойкие, перед приготовлением блюд съедобные грибы необходимо подвергнуть предварительному отвариванию и промыванию в проточной воде.

С целью предотвращения отравлений грибами Управление Роспотребнадзора по Белгородской области обращает внимание жителей области:

— не собирайте в лесу и не употребляйте в пищу те грибы, в определении вида которых вы сомневаетесь;

— не покупайте дикорастущие грибы в несанкционированных местах торговли, вдоль автодорог;

— соблюдайте правила обработки и технологию приготовления грибов и блюд, их содержащих.

Даже при легком недомогании после употребления грибов необходимо немедленно обратиться к врачу или доставить пострадавшего в больницу.

РЕКЛАМА

Еще новости

Загрузка...

Медиаметрикс

Все права защищены © 2017 Belive.ru - новости Белгорода и белгородской области Для лиц старше 16 лет.
Яндекс.Метрика