Старый Новый год и вареники
Связаться с нами

Полезное

Старый Новый год и вареники

Старый Новый год не отмечают с таким размахом, как Новый год, но у него тоже есть свои традиции и обычаи. Например, одной из традиций являются вареники с сюрпризом.

Опубликовано

Старый Новый год знают все. Но не всем известно, что до 1918 года этого праздника не было, а был Васильев день. В некоторых соседних странах этот праздник называли щедрый вечер.

В этот праздник было принято готовить кашу из пшеницы с салом, мясом или сладкую. А так как Василий Великий считался покровителем свиноводства, то в особом почете были блюда из свинины. Столы накрывались с особой щедростью, а также звали гостей. Считалось, что чем богаче стол, тем больше удачи будет у хозяев в предстоящем году.

Среди традиционных блюд на этот праздник готовили блины, пироги, лепёшки и разнообразные вареники. Вареники не так давно заняли особое место в празднике. Их принято готовить всей семьёй.

Во время приготовления вареников к старому Новому году кладут разнообразные начинки с сюрпризами.

Когда это блюдо подают к столу, то начинается шуточное гадание, кому какой вареник достанется: мука – это к мукам, фасоль – к детям, пуговица – к обновке, сахар – к хорошей жизни, соль – к трудной жизни, перец – к неожиданностям, веревочка – к дороге, копеечка – к деньгам, горох- к домашнему покою, хлеб или мясо — к сытной жизни, рис — к доходам, вишня — к удаче.

Полезное

Сбербанк рассказал, как защитить свои деньги от мошенников

В Сбербанке дали несколько советов, как уберечь свои деньги от мошенников. Отмечается, что сотрудники Сбербанка никогда не звонят клиентам и не сообщают, что карта будет приостановлена через час или два.

Опубликовано

Зампред правления Сбербанка Станислав Кузнецов дал несколько советов о том, как уберечь свои деньги от кибермошенников, пишет РИА Новости.

От отметил: «Первое: мы никогда не звоним и не говорим своим клиентам, что их карта будет приостановлена через час или через два, поэтому им необходимо провести какие-то действия. Если вы получаете такие звонки — они бывают, к сожалению — то это точно дело рук мошенников».

 

«Моя рекомендация простая — нужно положить трубку и перезвонить в колл-центр. Колл-центр даст вам точную информацию, что происходит. Второе — если вы получаете смс-сообщения, что ваша карта будет заблокирована, и вас просят перезвонить по такому-то телефону, то знайте, что Сбербанк не шлет таких сообщений», — поясгилтоп-менеджер Сбербанка.

Очень важно обратить внимание на номер, с которого поступил звонок или смс. Мошенники довольно часто манипулируют с номером Сбербанка 900.

«Есть мошенники, которые камуфлируются под номера банка. Поэтому я рекомендую всегда внимательно смотреть, с какого номера вы получаете смс», — сказал Кузнецов.

Читать далее...

Полезное

Как выбрать сладости

В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать сладости в подарок ребёнку. Ведомство рекомендует покупать конфеты, в которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.

Опубликовано

В Роспотребнадзоре дали несколько рекомендаций родителям по выбору сладкого новогоднего подарка для детей.

Отмечается, что следует выбирать конфеты, в которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.

Кроме этого необходимо помнить, что ядра абрикосовой косточки и арахис являются аллергенами, их использование в питании детей не рекомендуется.

Для детского питания не подходит карамель, в том числе леденцовая, так же как и конфеты с алкоголем более 0,5 % этанола.

В случае, если у ребёнка проблемы с ЖКТ, то врачи рекомендуют галетное печенье. Его калорийность ниже калорийности песочного печенья.

Конфеты лучше покупать шоколадные. В шоколаде содержится калий, кальций, магний, фосфор и необходимые организму биофлавоноиды, антиоксидатны, витамины А, С, Е, хотя и в небольших количествах. А содержащийся в какао-бобах магний хорошо влияет на память память.

Хорошим сладким подарком будет зефир. В его составе нет жиров. Для производства зефира используют только белки, сахар, фруктово-ягодное пюре и ряд натуральных загустителей, таких как агар-агар, пектин или желатин. Белок, входящий в состав зефира, служит строительным материалом для мышц, а глюкоза улучшает деятельность мозга и укрепляет иммунитет.

Также можно купить пастилу — это диетический продукт.

Если в коробке с конфетами лежит игрушка, то она должна быть упакована отдельно, чтобы исключить контакт с продуктами.

Читать далее...

Полезное

Советы Роспотребнадзора: как выбрать красную икру

Роспотребнадзор дал несколько рекомендаций по выбору красной икры. Согласно советам, не следует покупать икру, в которой содержится пищевая добавка Е-239.

Опубликовано

Специалисты Роспотребнадзора дали несколько советов по выбору красной икры.

Эксперты не рекомендуют покупать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Следует внимательно прочесть этикетку: на ней должна быть информация о названии рыбы, из которой была изъята икра, а также дата изготовления и дата фасовки.

На банке должны размещаться дата изготовления, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Отмечается, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Следует обратить внимание на состав, в нём не должно быть пищевой добавки Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.

Также проверьте крышку банки, она не должна проминаться и быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью.

При выборе икры рассмотрите икринки. В натуральном продукте они будут мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, на них не должно быть пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны.

Проверит натуральность красной икры можно нажатием: при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

 

Также ведомство рекомендует хранить икру в холодильнике при температуре от +2 до +6°С на нижней полке. Не храните икру в жестяной посуде, лучше для этого использовать закрытую стеклянную. А если вы уже открыли банку, то следует съесть её в течении трёх суток.

Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.

Если вы сомневаетесь в качестве купленной икры, то следует обратиться в территориальное Управление Роспотребнадзора.

Читать далее...
РЕКЛАМА

SMI2

Еще новости

Загрузка...

Медиаметрикс

ТОП новостей

Все права защищены © 2017 Belive.ru - новости Белгорода и белгородской области
Яндекс.Метрика