Связаться с нами

Полезное

Шашлык: как не купить «кота в мешке»

Роспотребнадзор дал несколько рекомендаций по выбору мяса к шашлыку. Выбирая мясо, следует обратить внимание на его запах, внешний вид, а также на то, какое оно на ощупь.

Опубликовано

В преддверии майских праздников Роспотребнадзор дал россиянам несколько рекомендаций по выбору мяса для шашлыка.

Ведомство не рекомендует покупать мясо (и другие продукты) в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.

Выбирая мясо, следует обратить внимание на его внешний вид и запах. Запах не должен вызывать неприятных ощущений. Даже если от мяса немного пахнет затхлостью, сыростью, химией, гнилью, то следует отказаться от такой покупки.

Свежее охлажденное мясо — сухое. На вид оно глянцевое, чуть поблескивающее, равномерного цвета. Перед покупкой, по возможности, следует разрезать мясо, так как зачастую продавцы укладывают куски так, чтобы спрятать жир и жилы внутрь.

Если мясо тёмного цвета, то скорее всего оно старое.

Иногда под видом охлажденного мяса могут продавать мясо размороженное. Отличить такое мясо можно надавливанием пальца. Хорошее мясо должно быть упругим.

«У оттаявшего — более интенсивный цвет, рыхлая консистенция, красный мясной сок. Замороженное мясо можно использовать для приготовления шашлыка, но по вкусовым качествам оно будет уступать охлажденному», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Нельзя продавать повторно замороженное мясо. Чтобы не купить такой кусок, следует прикоснуться к мясу и подержать палец несколько секунд: при нагревании на мороженом мясе останется пятно темного цвета, а повторно замороженное — окраску не изменит.

Если вы решили купить уже замаринованный шашлык, то лучше изучить его маркировку.

«Желательно, чтобы на ней, кроме общей массы, был прописан сорт мяса: берите только высший или первый. Во всех сортах ниже будет много сухожилий, и удовольствие такой шашлык вам вряд ли доставит», — отмечается в пресс-релизе.

Если в составе есть консерванты, то лучше выбрать кусок, где в состав входит лимонная кислота. Она не так агрессивно действует на слизистую желудка, как диацетат и цитрат натрия. Также убедитесь, что в составе нет фосфатов. Если в составе значится Е450, лучше отказаться от покупки — это влагоудерживающий агент.

Очень важно обращать внимание на дату изготовления, так как производственный маринад может храниться не более недели. Если маринад находится в ведре, то оно не должно быть вздутым, если в упаковке — не должно быть много жидкости.

РЕКЛАМА
Оставить комменатрий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

‡агрузка...

Полезное

Следующие длинные выходные ждут белгородцев в марте

Весной длинные выходные будут длиться с 8 по 10 марта, с 1 по 5 мая и с 9 по 12 мая.

Опубликовано

В Роструде рассказали, как будут отдыхать россияне в марте.

Длинные выходные ждут жителей России в честь Международного женского дня и продлятся с 8 по 10 марта.

День защитника Отечества 23 февраля в этом году приходится на субботу и поэтому выходной будет перенесён на 10 мая, сообщили в РИА Новости.

«Следующие длинные выходные ожидают россиян теперь в марте в связи с празднованием Международного женского дня», — рассказали в Роструде. В ведомстве пояснили, что отдыхать будут с 8 по 10 марта.

В мае россияне будут отдыхать с 1 по 5 число в связи с празднованием Дня Весны и Труда, а также с 9 по 12 мая в связи с Днем Победы. Длительные выходные ждут россиян в ноябре в связи с празднованием Дня народного единства — со 2 по 4 ноября.

Читать далее...

Полезное

«Со мной точно не случится ничего плохого, но…», — инфографика

Информационный проект «Страхование: общественная экспертиза» подготовил инфографику «Со мной точно не случится ничего плохого, но…», содержащую статистику о несчастных случаях, ежегодно происходящих в России.

Опубликовано

Информационный проект «Страхование: общественная экспертиза» подготовил инфографику «Со мной точно не случится ничего плохого, но…», содержащую статистику о несчастных случаях, ежегодно происходящих в России.

К их числу относятся термические и химические ожоги, переломы, вывихи, травмы конечностей, пищевые, химические и медикаментозные отравления; приведены данные об общем уровне травматизма в России.

«Название инфографики нестандартное, и призывает людей задуматься о том, о чем думать не хочется, но необходимо, — говорит юрист проекта Сергей Смирнов, — несчастные случаи – это всегда неприятный сюрприз. Но это еще полбеды. Основная проблема в том, что в России, в отличие от, скажем, стран Запада, США и ряда стран Азии, пока невысокий уровень проникновения страхования от несчастных случаев. И, попав в беду, потеряв трудоспособность, возможность прокормить себя и семью пусть и на короткий период, наши сограждане остаются один на один с несчастьем, они должны из своего кармана компенсировать убытки. Многие влезают в долги, в кредиты. А члены семьи, в случае потери кормильца, и
вовсе попадают в патовую ситуацию. Причина одна – недостаточный уровень страховой культуры в России, ментальные установки: «обо мне позаботится кто-то другой» или еще более распространенная — «со мной такого не случится».

Но в современном мире о себе заботиться нужно самому, тем более стоимость страховки начинается от пары сотен рублей, и оформляется она «в пару кликов».

Также на инфографике приведены данные о том, что в одном только 2017 году страховыми компаниями было выплачено 14 367 296 тысяч рублей людям, пострадавшим от  несчастных случаев. «Интерес к этому виду страхования, согласно статистике, в России год от года растет, — добавляет Сергей Смирнов, — и все же каждый должен задуматься уже сегодня, как он может обезопасить себя и свою семью».

Читать далее...

Полезное

Выбираем сладкие подарки к Новому году

Роспотребнадзор дал несколько рекомендаций по выбору сладких подарков к Новому году.

Опубликовано

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют выбирать сладкие новогодние подарки, в которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.

В детских подарках с конфетами лучше избегать ядра абрикосовой косточки и арахис. Они являются аллергенами, их использование в питании детей не рекомендуется. Кроме этого специалисты не рекомендуют покупать сладости, в которых содержится леденцовая карамель и алкоголь более 0,5 % этанола..

При выборе печенья следует учесть такие особенности, как диеты, связанные с проблемами ЖКТ. В таких случаях врачи рекомендуют галетное печенье, калорийность которого ниже калорийности песочного печенья.

При выборе конфет предпочтение лучше отдать шоколадным. Шоколад кроме калорий содержит еще калий, кальций, магний, фосфор и необходимые организму биофлавоноиды, антиоксидатны, витамины А, С, Е, хотя и в небольших количествах. Содержащийся в какао-бобах магний улучшает память.

Хорошо для сладкого подарка подойдёт зефир. Его готовят только из белков, сахара, фруктово-ягодного пюре и ряда натуральных загустителей. Белок, входящий в состав зефира, служит строительным материалом для мышц, а глюкоза улучшает деятельность мозга и укрепляет иммунитет.

В качестве диетического подарка можно преподнести пастилу.

Если сладкий подарок имеет внутри игрушку, то она должна находиться в отдельной упаковке и не контактировать с пищевыми продуктами.

В случае, если у родителей возникнут сомнения относительно качества и безопасности сладких подарков, а также детской одежды, обуви и игрушек, они могу обратиться за разъяснениями на Всероссийскую «горячую линию» Роспотребнадзора по вопросам качества и безопасности детских товаров.

Читать далее...
РЕКЛАМА

Медиаметрикс

Яндекс-Дзен

ТОП новостей