Рецепт дня: рийет из утки – Полезное – BELIVE.RU
Связаться с нами

Полезное

Рецепт дня: рийет из утки

Рийет — вид паштета, который обладает более грубой консистенцией, чем обычный паштет. Для его приготовления нужно запастись временем и терпением, однако результат превзойдет ваши ожидания.

Опубликовано

Фото: gastrolab.com.ua

Ингредиенты:
Утиные ножки — 4 шт
Лук Шалота — 3 шт
Тимьян — 4 веточки
Чернослив и курага — по 5 шт
Бренди — 2 ч.л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Утиные ножки промыть и обсушить.
  • Очистить и измельчить лук.
  • Поместить ножки и лук в утятницу. Добавить специи и тимьян.
  • Разогреть духовку до 130 градусов.
  • Запекать ножки под крышкой 4 часа.
  • Затем добавить чернослив и курагу. Влить бренди.
  • Запекать еще 1 час.
  • Отделить мясо от костей и порубить ножом.
  • Нарезать сухофрукты. Добавить сок из утятницы и перемешать.
  • Переложить в банку. Остудить и убрать в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

РЕКЛАМА

Еще новости

Загрузка...

Медиаметрикс

Все права защищены © 2017 Belive.ru - новости Белгорода и белгородской области Для лиц старше 16 лет.
Яндекс.Метрика