Рецепт дня: говяжий язык – Полезное – BELIVE.RU
Связаться с нами

Полезное

Рецепт дня: говяжий язык

Говяжий язык по праву считается деликатесом. Его нежное мясо не только вкусное, но и очень полезное. В языке содержатся практически все витамины из группы В: рибофлавин, тиамин, пиридоксин, фолиевая кислота, а также витамины Е, А, РР.

Опубликовано

Фото: riopizza.ru

Ингредиенты:
Говяжий язык — 800 гр
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Корень сельдерея
Лавровый лист
Зелень — для украшения

Приготовление:

  • Язык тщательно промыть под проточной водой.
  • Замочить его в воде минимум на полчаса.
  • Отварить язык в несоленой воде (примерно 2-3 часа в зависимости от размера).
  • За полчаса до готовности добавить в бульон измельченные морковь, корень сельдерея, лук, а также лавровый лист.
  • Готовый язык подержать под холодной водой и снять шкурку.
  • Нарезать ломтиками, выложить на тарелку, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

РЕКЛАМА

Еще новости

Загрузка...

Медиаметрикс

Все права защищены © 2017 Belive.ru - новости Белгорода и белгородской области Для лиц старше 16 лет.
Яндекс.Метрика