Связаться с нами
3

Полезное

Как правильно выбрать рыбу в магазине

Осень. В городе стали появляться «лотки» с рыбой. Однако правильно выбрать рыбу — настоящая наука. Редакция BELIVE.RU расскажет и покажет, как выбрать свежую и качественную рыбу в магазине.

Опубликовано

Рыба очень полезна. Это источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, жира. Помимо этого, морская рыба содержит йод и бром, фосфор, калий, магний, натрий, серу, фтор, медь, железо, цинк, марганец, кобальт, молибден. В рыбе есть витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин РР, Н, витамин С, а также витамины А и D.

Омега 6 содержащийся в рыбе снижает уровень холестерина в крови, минимизирует риск развития атеросклероза. Польза от употребления рыбы очевидна. Поэтому обязательно нужно включать её в своё меню, хотя бы, раз в неделю.
Но для того, чтобы рыба принесла пользу, она должна быть качественной и свежей.

Несколько простых советов помогут определить свежесть рыбы и приготовить действительно полезное блюдо.

1. Осмотрите рыбу: чешуя должна быть влажной. Потрескавшаяся чешуя и сухой, погнутый хвост являются признаком несвежести рыбной продукции.

2. Не стесняйтесь понюхать рыбу: свежая рыба пахнет морем и тиной. Как бы странно это не звучало, но если рыба пахнет рыбой, лучше её не покупать.

3. Осмотрите жабры: у свежей рыбы они яркие, розово-красные. Если рыба начала портиться, жабры темнеют. Исключение составляют осетровые с жабрами красно-бордового оттенка. А если жабры серого цвета, то такую рыбу часто замораживали и размораживали.

Жабры свежей рыбы:

Жабры несвежей рыбы:

4. Посмотрите рыбе в глаза: они должны быть ясными, выпуклыми, без пелены.

Глаза свежей рыбы:

Глаза несвежей рыбы:

5. Нажмите на рыбье брюхо: на нём не должно остаться ямки.

6. Несмотря на переплату за лишний вес, охлаждённую или замороженную рыбу лучше всего покупать целиком, с головой. Так вы сможете убедиться в её свежести лично.

7. Филе рыбы проверить труднее, но можно. Помните кусочек филе в руках: если мякоть будет расползаться — рыба накачана водой. Делается это для увеличения веса продукта.

8. Красивое филе без костей должно вас насторожить. Ведь для получения такого филе, производители опускают рыбу в специальный химический раствор, и кости растворяются сами.

9. Покупайте рыбное филе только от надёжных производителей.


10. При выборе замороженной рыбы обратите внимание на слой льда: он должен быть ровным, без трещин и повреждений. Рыба должна выглядеть аккуратно и не быть похожей на кусок льда.

РЕКЛАМА
Оставить комменатрий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

‡агрузка...

Полезное

Следующие длинные выходные ждут белгородцев в марте

Весной длинные выходные будут длиться с 8 по 10 марта, с 1 по 5 мая и с 9 по 12 мая.

Опубликовано

В Роструде рассказали, как будут отдыхать россияне в марте.

Длинные выходные ждут жителей России в честь Международного женского дня и продлятся с 8 по 10 марта.

День защитника Отечества 23 февраля в этом году приходится на субботу и поэтому выходной будет перенесён на 10 мая, сообщили в РИА Новости.

«Следующие длинные выходные ожидают россиян теперь в марте в связи с празднованием Международного женского дня», — рассказали в Роструде. В ведомстве пояснили, что отдыхать будут с 8 по 10 марта.

В мае россияне будут отдыхать с 1 по 5 число в связи с празднованием Дня Весны и Труда, а также с 9 по 12 мая в связи с Днем Победы. Длительные выходные ждут россиян в ноябре в связи с празднованием Дня народного единства — со 2 по 4 ноября.

Читать далее...

Полезное

«Со мной точно не случится ничего плохого, но…», — инфографика

Информационный проект «Страхование: общественная экспертиза» подготовил инфографику «Со мной точно не случится ничего плохого, но…», содержащую статистику о несчастных случаях, ежегодно происходящих в России.

Опубликовано

Информационный проект «Страхование: общественная экспертиза» подготовил инфографику «Со мной точно не случится ничего плохого, но…», содержащую статистику о несчастных случаях, ежегодно происходящих в России.

К их числу относятся термические и химические ожоги, переломы, вывихи, травмы конечностей, пищевые, химические и медикаментозные отравления; приведены данные об общем уровне травматизма в России.

«Название инфографики нестандартное, и призывает людей задуматься о том, о чем думать не хочется, но необходимо, — говорит юрист проекта Сергей Смирнов, — несчастные случаи – это всегда неприятный сюрприз. Но это еще полбеды. Основная проблема в том, что в России, в отличие от, скажем, стран Запада, США и ряда стран Азии, пока невысокий уровень проникновения страхования от несчастных случаев. И, попав в беду, потеряв трудоспособность, возможность прокормить себя и семью пусть и на короткий период, наши сограждане остаются один на один с несчастьем, они должны из своего кармана компенсировать убытки. Многие влезают в долги, в кредиты. А члены семьи, в случае потери кормильца, и
вовсе попадают в патовую ситуацию. Причина одна – недостаточный уровень страховой культуры в России, ментальные установки: «обо мне позаботится кто-то другой» или еще более распространенная — «со мной такого не случится».

Но в современном мире о себе заботиться нужно самому, тем более стоимость страховки начинается от пары сотен рублей, и оформляется она «в пару кликов».

Также на инфографике приведены данные о том, что в одном только 2017 году страховыми компаниями было выплачено 14 367 296 тысяч рублей людям, пострадавшим от  несчастных случаев. «Интерес к этому виду страхования, согласно статистике, в России год от года растет, — добавляет Сергей Смирнов, — и все же каждый должен задуматься уже сегодня, как он может обезопасить себя и свою семью».

Читать далее...

Полезное

Выбираем сладкие подарки к Новому году

Роспотребнадзор дал несколько рекомендаций по выбору сладких подарков к Новому году.

Опубликовано

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют выбирать сладкие новогодние подарки, в которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.

В детских подарках с конфетами лучше избегать ядра абрикосовой косточки и арахис. Они являются аллергенами, их использование в питании детей не рекомендуется. Кроме этого специалисты не рекомендуют покупать сладости, в которых содержится леденцовая карамель и алкоголь более 0,5 % этанола..

При выборе печенья следует учесть такие особенности, как диеты, связанные с проблемами ЖКТ. В таких случаях врачи рекомендуют галетное печенье, калорийность которого ниже калорийности песочного печенья.

При выборе конфет предпочтение лучше отдать шоколадным. Шоколад кроме калорий содержит еще калий, кальций, магний, фосфор и необходимые организму биофлавоноиды, антиоксидатны, витамины А, С, Е, хотя и в небольших количествах. Содержащийся в какао-бобах магний улучшает память.

Хорошо для сладкого подарка подойдёт зефир. Его готовят только из белков, сахара, фруктово-ягодного пюре и ряда натуральных загустителей. Белок, входящий в состав зефира, служит строительным материалом для мышц, а глюкоза улучшает деятельность мозга и укрепляет иммунитет.

В качестве диетического подарка можно преподнести пастилу.

Если сладкий подарок имеет внутри игрушку, то она должна находиться в отдельной упаковке и не контактировать с пищевыми продуктами.

В случае, если у родителей возникнут сомнения относительно качества и безопасности сладких подарков, а также детской одежды, обуви и игрушек, они могу обратиться за разъяснениями на Всероссийскую «горячую линию» Роспотребнадзора по вопросам качества и безопасности детских товаров.

Читать далее...

ТОП новостей