Связаться с нами
3

Полезное

Как правильно выбрать рыбу в магазине

Осень. В городе стали появляться «лотки» с рыбой. Однако правильно выбрать рыбу — настоящая наука. Редакция BELIVE.RU расскажет и покажет, как выбрать свежую и качественную рыбу в магазине.

Опубликовано

Рыба очень полезна. Это источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов, жира. Помимо этого, морская рыба содержит йод и бром, фосфор, калий, магний, натрий, серу, фтор, медь, железо, цинк, марганец, кобальт, молибден. В рыбе есть витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин РР, Н, витамин С, а также витамины А и D.

Омега 6 содержащийся в рыбе снижает уровень холестерина в крови, минимизирует риск развития атеросклероза. Польза от употребления рыбы очевидна. Поэтому обязательно нужно включать её в своё меню, хотя бы, раз в неделю.
Но для того, чтобы рыба принесла пользу, она должна быть качественной и свежей.

Несколько простых советов помогут определить свежесть рыбы и приготовить действительно полезное блюдо.

1. Осмотрите рыбу: чешуя должна быть влажной. Потрескавшаяся чешуя и сухой, погнутый хвост являются признаком несвежести рыбной продукции.

2. Не стесняйтесь понюхать рыбу: свежая рыба пахнет морем и тиной. Как бы странно это не звучало, но если рыба пахнет рыбой, лучше её не покупать.

3. Осмотрите жабры: у свежей рыбы они яркие, розово-красные. Если рыба начала портиться, жабры темнеют. Исключение составляют осетровые с жабрами красно-бордового оттенка. А если жабры серого цвета, то такую рыбу часто замораживали и размораживали.

Жабры свежей рыбы:

Жабры несвежей рыбы:

4. Посмотрите рыбе в глаза: они должны быть ясными, выпуклыми, без пелены.

Глаза свежей рыбы:

Глаза несвежей рыбы:

5. Нажмите на рыбье брюхо: на нём не должно остаться ямки.

6. Несмотря на переплату за лишний вес, охлаждённую или замороженную рыбу лучше всего покупать целиком, с головой. Так вы сможете убедиться в её свежести лично.

7. Филе рыбы проверить труднее, но можно. Помните кусочек филе в руках: если мякоть будет расползаться — рыба накачана водой. Делается это для увеличения веса продукта.

8. Красивое филе без костей должно вас насторожить. Ведь для получения такого филе, производители опускают рыбу в специальный химический раствор, и кости растворяются сами.

9. Покупайте рыбное филе только от надёжных производителей.


10. При выборе замороженной рыбы обратите внимание на слой льда: он должен быть ровным, без трещин и повреждений. Рыба должна выглядеть аккуратно и не быть похожей на кусок льда.

РЕКЛАМА
Оставить комменатрий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

‡агрузка...

Полезное

Выбираем сладкие подарки к Новому году

Роспотребнадзор дал несколько рекомендаций по выбору сладких подарков к Новому году.

Опубликовано

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют выбирать сладкие новогодние подарки, в которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.

В детских подарках с конфетами лучше избегать ядра абрикосовой косточки и арахис. Они являются аллергенами, их использование в питании детей не рекомендуется. Кроме этого специалисты не рекомендуют покупать сладости, в которых содержится леденцовая карамель и алкоголь более 0,5 % этанола..

При выборе печенья следует учесть такие особенности, как диеты, связанные с проблемами ЖКТ. В таких случаях врачи рекомендуют галетное печенье, калорийность которого ниже калорийности песочного печенья.

При выборе конфет предпочтение лучше отдать шоколадным. Шоколад кроме калорий содержит еще калий, кальций, магний, фосфор и необходимые организму биофлавоноиды, антиоксидатны, витамины А, С, Е, хотя и в небольших количествах. Содержащийся в какао-бобах магний улучшает память.

Хорошо для сладкого подарка подойдёт зефир. Его готовят только из белков, сахара, фруктово-ягодного пюре и ряда натуральных загустителей. Белок, входящий в состав зефира, служит строительным материалом для мышц, а глюкоза улучшает деятельность мозга и укрепляет иммунитет.

В качестве диетического подарка можно преподнести пастилу.

Если сладкий подарок имеет внутри игрушку, то она должна находиться в отдельной упаковке и не контактировать с пищевыми продуктами.

В случае, если у родителей возникнут сомнения относительно качества и безопасности сладких подарков, а также детской одежды, обуви и игрушек, они могу обратиться за разъяснениями на Всероссийскую «горячую линию» Роспотребнадзора по вопросам качества и безопасности детских товаров.

Читать далее...

Полезное

Пенсионерка погибла под поездом в Прохоровском районе

88-летняя женщина переходила через железную дорогу по пешеходному настилу.

Опубликовано

Трагедия произошла в среду, 14 ноября, на железнодорожной станции в Прохоровском районе.

Как сообщают в пресс-службе Белгородского линейного отдела МВД России на транспорте, 88-летняя пенсионерка переходила железную дорогу по пешеходному настилу, следуя за группой людей. Но пенсионерка отстала и не заметила, как к ней приближается поезд.

От полученных травм женщина скончалась на месте.

Жителям региона напоминают, что необходимо быть внимательным вблизи железных дорог. Не следует отвлекаться на телефоны, не приближаться ближе двух метров, переходить железнодорожные пути только в оборудованных для этого местах.

Читать далее...

Полезное

Советы МЧС: Как выбрать детский жилет для плавания

Спасатели МЧС дали несколько рекомендаций по выбору детского спасательного жилета. При покупке жилета стоит обратить внимание на его плавучесть, легкость и наличие ремней.

Опубликовано

Жаркая погода манит семьи на отдых на природе и прежде всего рядом с водоёмами. Однако всегда стоит помнить о безопасности своих детей.

Пресс-служба ГУ МЧС России опубликовала несколько рекомендаций по выбору детского спасательного жилета для купания.

Первое на что стоит обратить внимание при выборе жилете — плавучесть. Чем выше показатель плавучести, чем большую массу сможет удерживать на воде жилет.

Следует отметить, что разные производители используют индексацию параметра плавучести в разных величинах: ньютонах, килограммах или литрах. Показания в килограммах или литрах практически идентичны друг другу . Например, если вы ищете жилет с плавучестью 5 кг, то смело можете выбирать модель, плавучесть которой указана как 5 литров.

Чтобы узнать, какая плавучесть в ньютонах (обозначается как Н или N) соответствует показателям в килограммах, необходимо указанный параметр разделить на 9,8. Так, показатель плавучести жилета равен 50N. Чтобы узнать, сколько это в кг, необходимо 50 разделить на 9,8 – получается 5.1 кг.

Подбор показателя плавучести соответственно массе ребенка – минимум 20% от этого показателя. Если вес ребенка 20 кг – плавучесть жилета должна быть не менее, чем 4 кг/л или 40 Н/N. Это минимальный показатель и такой жилет подходит только для занятий водными видами спорта или походов.

При выборе размера жилета учтите возраст ребёнка. Производители зачастую указывают на какой возраст рассчитан жилет. Но дети бывают разные, поэтому учитывайте и вес ребёнка.

Самое главное – жилет может быть меньше, но не больше. Наденьте жилет на ребенка, зафиксируйте его и потом потяните вверх за лямки. Если он поднимется выше ушей, а вырез на шее окажется выше подбородка – такой жилет слишком большой и в воде ребенок из него выскользнет.

Проверьте жилет на упругость. Стойкость к кратковременной деформации и упругость на сжатие определяют не только положительную плавучесть жилета, но и его износостойкость. Чтобы проверить, не вышел ли жилет из строя, необходимо его сильно сжать, а затем опустить руки – на месте сжатия он должен моментально распрямиться. В противном случае жилет вышел из строя и не сможет полноценно выполнять свои функции.

Легкость жилета также играет важную роль при выборе. Масса детского спасательного жилета должна быть небольшой. Во-первых, это негативно сказывается на положительной плавучести. Во-вторых – если он будет тяжелым, ребенок устанет в нем постоянно находиться.

Обязательно обратите внимание на наличие ремней. Чтобы надежно фиксироваться на теле ребенка, жилет должен иметь несколько ремней, в том числе и паховый. Также желательно, чтобы вверху задней части был специальный подголовник.

Читать далее...

ТОП новостей