Полезное

Цветная капуста: полезные свойства и идеи блюд

Блюда из цветной капусты — диетические, а также очень полезные. О том, кому стоит включить её в свой рацион и что можно из неё приготовить, читайте в нашей подборке.

Считается, что цветная капуста была введена в культуру в Средиземноморье, возможно сирийскими феллахами, и поэтому очень долго она называлась сирийской капустой.

В настоящее время по масштабам культуры она стоит на втором месте после белокочанной капусты. И не зря. Ведь по содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты.

Цветная капуста богата кальцием, магнием, марганцем, калием, железом, фтором, каротином, цинком и медью. В ней также большое количество ценнейших витаминов: А, К, С, В1, В2, В6, Е, Н.

Помимо этого она содержит биотин, жиры, углеводы, крахмал, кислоты органические и весьма полезные для человека ненасыщенные жирные кислоты.

Цветная капуста легко переваривается, поэтому она полезна детям и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она разрешена к употреблению даже при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.

Рекомендуется употреблять цветную капусту беременным женщинам: в ней содержится большое количество фолиевой кислоты. Как известно, её дефицит может вызвать у плода врожденные дефекты.

Цветная капуста оказывает положительное влияние на работу сердца, обладает противовоспалительным эффектом. Регулярное употребление этого овоща — хорошая профилактика раковых заболеваний.

Из цветной капусты можно приготовить большое количество блюд. Например, запечь её целиком:

Или отварить на гарнир:

Или приготовить запеканку:

Из цветной капусты получаются отличные маффины:

Можно приготовить овощное рагу:

Или обжарить капусту в кляре:

А также можно добавлять в различные салаты:

Цветная капуста: полезные свойства и идеи блюд

Свидетельство о регистрации СМИ № ФС77-61747 от 07.05.2015г

Учредитель ООО "Агентство по инвестициям Белгородской области"

Адрес редакции: 308000, г. Белгород, ул. Костюкова 13б, оф. 808
Телефон редакции: +7 (4722) 77-08-77
Почта для пресс-релизов: ok@belive.ru
По вопросам PR: pr@belive.ru

ogr

Допускается цитирование материалов без получения предварительного согласия belive.ru при условии размещения в тексте обязательной ссылки.

Для интернет-изданий обязательно размещение прямой, открытой для поисковых систем гиперссылки на цитируемые статьи не ниже второго абзаца в тексте или в качестве источника.

Нарушение исключительных прав преследуется по закону.


Выходные данные
Нативная реклама на сайте
Баннерная реклама на сайте


Яндекс.Метрика

Copyright © 2013-2017 Новости Белгорода

To Top